Smulpaj tvärtom
cirka 6 portioner
Ingredienser
Pajdeg
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl hackade hasselnötter, kan uteslutas
- 1/2 dl Dansukker Farinsocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 125 g smör eller margarin
- 4 msk keso, naturell
Fyllning
- 1 liter färska bär eller frukter i bitar
- 2-3 dl turkisk yoghurt
- 1 msk rivet limeskal, gärna obesprutat
- 4 msk Dansukker Florsocker
Garnering
- Dansukker Rörsocker Strö
Blanda alla torra ingredienser till degen i en skål. Smält matfettet och låt det svalna innan det och keson hälls i skålen. Blanda samman till en smulig massa. Häll upp i en smord pajform eller i sex portionsformar och grädda mitt i ugnen i 200 °C i cirka 10 minuter. Låt svalna av. Lägg på bär/frukt. Blanda samman yoghurt, limeskal och florsocker och fördela över bären/frukten. Strö på lite rörsocker. Servera.
Receptet är framtaget av
