Brun Farin Strö
Svenskt Brun Farin Strö är ett finkornigt brunt socker från svenska sockerbetor som blandats med rörsockersirap. Ett brunt torrt socker som ger härlig färg och smak i bakverk och matlagning. Passar utmärkt i småkakor, mjuka kakor, som fyllning i kanelbullar och desserter.
Svensk Brun Farin Strö är märkt med ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.
 |
Mått och vikt: Brun Farin Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g
Tips
- Testa att byta ut en del av strösockret med Brun Farin Strö nästa gång du bakar en chokladkaka, sockerkaka eller småkakor. Det ger en fylligare smak.
- Prova att rulla kycklingfiléer i Brun Farin Strö innan du steker dem eller blanda i lite Brun Farin Strö i fiskpaneringen.
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1650 kJ/390 kcal |
| Fett | 0 g |
| - varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 97 g |
| - varav sockerarter | 88 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0,03 g |
Ingredienser: Socker från svenska sockerbetor, maltodextrin, florsocker med potatisstärkelse och rörsockersirap.
Vanliga frågor om Brun Farin Strö
Brun Farin Strö är ett socker där strösocker kombineras med en mindre mängd mörk rörsockersirap, vilket ger en brun färg och mild karamellton. Till skillnad från traditionellt farinsocker, som är mer kompakt och har högre fukthalt, är Brun Farin Strö ett torrt och lättflytande socker. Det gör det enkelt att dosera och strö, samtidigt som det ger smak och färg i bakning och matlagning.
Brun Farin Strö passar bra när du vill ge bakverk och rätter en rund, mild sötma med lätt ton av sirap. Den fungerar fint i småkakor, mjuka kakor, marinader, glaze och frukosträtter som gröt. Konsistensen gör det enkelt att blanda och dosera, vilket ger jämna resultat i både söta och mer matiga recept.
Du kan byta ut strösocker mot Brun Farin Strö i samma mängd, men smaken blir fylligare och färgen något mörkare. Eftersom Brun Farin Strö innehåller lite sirap påverkas även saftigheten något, vilket ofta ger ett mjukare resultat. Testa dig fram i dina favoritrecept för att hitta balansen som passar dig och det du bakar.
1 dl Brun Farin Strö väger cirka 90 gram, vilket är i nivå med vanligt strösocker. Andra sockerarter, som farinsocker, kan väga mer per deciliter eftersom de är mer kompakt packade. Vid bakning kan det därför vara bra att väga sockret när exakta proportioner är viktiga, särskilt i recept där mängden socker påverkar resultatet.
Brun Farin Strö ger en rund, mjuk sötma med en mild karamellton från den lilla mängden sirap. Smaken bidrar till att lyfta både kryddiga och fruktiga bakverk och ger en mer aromatisk profil än strösocker. Den passar därför extra bra i mjuka kakor, småkakor, fyllningar och degar där du vill addera lite djup.
Förvara Brun Farin Strö i en tät, väl försluten förpackning i rumstemperatur. Undvik fuktiga miljöer eftersom det kan göra att sockret binder samman och blir hårt. Om det ändå klumpar sig kan du försiktigt röra om med en sked för att återfå den fina strukturen. Torr och jämn förvaring ger bäst hållbarhet och användbarhet.
Brun Farin Strö och brunt socker liknar varandra men tillverkas på olika sätt. Brun Farin Strö består av strösocker blandat med lite mörk rörsockersirap, medan brunt socker oftare framställs genom att behålla en del av sockerrörets eller sockerbetans naturliga färgämnen. Resultatet är liknande smak, men Brun Farin Strö är mer lättströdd och jämn i konsistensen.
Fira Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.