Rörsocker Strö Fairtrade
Rörsocker Strö är ett guldgult socker med stora kristaller som är krispigt och har en aromatisk söt och lite kolaaktig smak. Rörsocker Strö är gott till frukter och bär, i matlagning och bakning, varma drycker och att strö direkt på frukost eller gröten Tidigare hette produkten Råsocker men heter nu Rörsocker Strö.
Dansukker Rörsocker Strö bär det internationella Fairtrade-märket. Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.
Mått och vikt: Rörsocker Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g
Tips
- Byt ut Strösockret mot Rörsocker Strö i sockerkakssmeten. Det blir ger en fylligare smak och finare färg på kakan.
- Prova att strö Rörsocker på toppen av dina cookies för en god och seg-krispig yta.
Rörsocker Strö
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1680 kJ/400 kcal |
| Fett | 0 g |
| - varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 99 g |
| - varav sockerarter | 99 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: Socker från sockerrör.
Vanliga frågor om Rörsocker Strö
Rörsocker Strö är ett strösocker framställt av sockerrör. Det har en ljus gyllene färg och mild smak och används på samma sätt som vanligt strösocker. Sockret är finkornigt och lätt att dosera i bakning, matlagning och drycker. Rörsocker Strö ger sötma och fungerar som ett alternativ för den som föredrar socker från sockerrör.
Råsocker och rörsocker används ofta som liknande begrepp, men rörsocker beskriver tydligt att sockret kommer från sockerrör. Råsocker är ett äldre och mer allmänt namn som tidigare använts för flera typer av socker. I praktiken kan produkterna vara likvärdiga, men benämningen rörsocker gör ursprunget tydligare för konsumenten.
Namnbytet från råsocker till Rörsocker Strö har gjorts för att tydligare visa sockrets ursprung. Rörsocker Strö anger att sockret kommer från sockerrör och har ströform. Det ger bättre transparens och minskar risken för missförstånd kring råvara och användning, samtidigt som produkten i sig har samma funktion i köket.
Skillnaden mellan rörsocker och vanligt strösocker ligger främst i råvaran. Rörsocker framställs av sockerrör, medan strösocker oftast görs av sockerbetor. När det gäller sötma och användning fungerar de på samma sätt. Rörsocker kan ha en något rundare smak och ljusare gyllene ton jämfört med vitt strösocker.
Rörsocker Strö är torrt och finkornigt, medan farinsocker är fuktigt och innehåller melass. Farinsocker ger djupare smak och saftigare konsistens i bakverk. Rörsocker Strö ger främst sötma utan att påverka konsistensen på samma sätt. Valet beror på om man vill ha neutral sötma eller mer fyllig smak och fukt.
Rörsocker Strö används i bakning, matlagning och drycker på samma sätt som vanligt strösocker. Det passar i kakor, bullar, desserter, marinader och varma drycker. Sockret är lätt att dosera och löser sig snabbt. Det är ett bra alternativ när man vill använda socker från sockerrör utan att ändra receptets struktur.
Om man byter strösocker mot rörsocker strö i bakning blir resultatet oftast likvärdigt. Sötma, volym och konsistens påverkas i regel inte nämnvärt. I vissa recept kan smaken upplevas något rundare och färgen marginellt varmare. Mängden kan användas rakt av utan justering, vilket gör bytet enkelt i de flesta bakverk.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Fössta Tossdan i Mass
Första torsdagen i mars, eller som det heter på småländska – Fössta Tossdan i Mass, firas för att hylla den småländska dialekten. Fira med klassisk massipantåta (marsipantårta)!
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.