Rörsocker Strö Fairtrade
Rörsocker Strö är ett guldgult socker med stora kristaller som är krispigt och har en aromatisk söt och lite kolaaktig smak. Rörsocker Strö är gott till frukter och bär, i matlagning och bakning, varma drycker och att strö direkt på frukost eller gröten Tidigare hette produkten Råsocker men heter nu Rörsocker Strö.
Dansukker Rörsocker Strö bär det internationella Fairtrade-märket. Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtradekriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.
Mått och vikt: Rörsocker Strö
1 dl = ca 90 g
1 msk = ca 15 g
1 tsk = ca 5 g
Tips
- Byt ut Strösockret mot Rörsocker Strö i sockerkakssmeten. Det blir ger en fylligare smak och finare färg på kakan.
- Prova att strö Rörsocker på toppen av dina cookies för en god och seg-krispig yta.
Rörsocker Strö
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1680 kJ/400 kcal |
| Fett | 0 g |
| - varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 99 g |
| - varav sockerarter | 99 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: Socker från sockerrör.
Vanliga frågor om Rörsocker Strö
Rörsocker Strö är ett strösocker framställt av sockerrör. Det har en ljus gyllene färg och mild smak och används på samma sätt som vanligt strösocker. Sockret är finkornigt och lätt att dosera i bakning, matlagning och drycker. Rörsocker Strö ger sötma och fungerar som ett alternativ för den som föredrar socker från sockerrör.
Råsocker och rörsocker används ofta som liknande begrepp, men rörsocker beskriver tydligt att sockret kommer från sockerrör. Råsocker är ett äldre och mer allmänt namn som tidigare använts för flera typer av socker. I praktiken kan produkterna vara likvärdiga, men benämningen rörsocker gör ursprunget tydligare för konsumenten.
Namnbytet från råsocker till Rörsocker Strö har gjorts för att tydligare visa sockrets ursprung. Rörsocker Strö anger att sockret kommer från sockerrör och har ströform. Det ger bättre transparens och minskar risken för missförstånd kring råvara och användning, samtidigt som produkten i sig har samma funktion i köket.
Skillnaden mellan rörsocker och vanligt strösocker ligger främst i råvaran. Rörsocker framställs av sockerrör, medan strösocker oftast görs av sockerbetor. När det gäller sötma och användning fungerar de på samma sätt. Rörsocker kan ha en något rundare smak och ljusare gyllene ton jämfört med vitt strösocker.
Rörsocker Strö är torrt och finkornigt, medan farinsocker är fuktigt och innehåller melass. Farinsocker ger djupare smak och saftigare konsistens i bakverk. Rörsocker Strö ger främst sötma utan att påverka konsistensen på samma sätt. Valet beror på om man vill ha neutral sötma eller mer fyllig smak och fukt.
Rörsocker Strö används i bakning, matlagning och drycker på samma sätt som vanligt strösocker. Det passar i kakor, bullar, desserter, marinader och varma drycker. Sockret är lätt att dosera och löser sig snabbt. Det är ett bra alternativ när man vill använda socker från sockerrör utan att ändra receptets struktur.
Om man byter strösocker mot rörsocker strö i bakning blir resultatet oftast likvärdigt. Sötma, volym och konsistens påverkas i regel inte nämnvärt. I vissa recept kan smaken upplevas något rundare och färgen marginellt varmare. Mängden kan användas rakt av utan justering, vilket gör bytet enkelt i de flesta bakverk.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?