Strösocker 1 kg
Strösocker är ett finkornigt vitt socker som tillverkas av sockerbetor. Strösocker är den mest använda av våra produkter och finns som både 2 kg och 1 kg påse. Strösocker har en ren smak och används med fördel i många olika sammanhang såsom vid all sorts bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym och balanserar smaken. Strösocker benämns som sockerarten sackaros.
Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1700 kJ/400 kcal |
| Fett | 0 g |
| - varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 100 g |
| - varav sockerarter | 100 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: Socker från sockerbetor.
Vanliga frågor om Strösocker
Strösocker är ett finkornigt vitt socker som används i bakning, matlagning och drycker. Det består av sackaros som framställs genom raffinering av sockerbetor eller sockerrör. Strösocker ger sötma men har också viktiga funktioner i recept, som att bidra till struktur, volym och färg. Det är den mest använda sockertypen i svenska kök.
En deciliter strösocker väger cirka 85 gram. Vikten kan variera något beroende på hur sockret packas i måttet, men 85 gram används som standard i de flesta recept. Att mäta rätt mängd strösocker är viktigt för att uppnå rätt balans mellan sötma, struktur och konsistens i bakning och matlagning.
Ett kilo strösocker motsvarar ungefär 11,8–12 deciliter. Omräkningen baseras på att 1 dl strösocker väger cirka 85 gram. Volymmått kan variera något beroende på hur sockret hälls upp, men denna riktlinje används ofta i kök och recept när man behöver omvandla mellan vikt och volym.
En matsked strösocker rymmer cirka 15 gram, medan en tesked innehåller omkring 5 gram. Måtten utgår från ett plant mått. Vid bakning och matlagning där exakta proportioner är viktiga kan det vara bra att väga sockret för ett mer precist resultat.
En deciliter strösocker innehåller cirka 340 kilokalorier. Kalorierna kommer helt från kolhydrater i form av sockerarter. Energiinnehållet är detsamma oavsett om sockret används i bakning, matlagning eller drycker. I recept används strösocker främst för funktion och smak, inte som näringskälla.
En matsked strösocker innehåller cirka 50 kilokalorier. Mängden kan variera något beroende på hur mycket sockret fylls i skeden. Kalorierna kommer från kolhydrater i form av sockerarter. Vid sötning av drycker eller mindre recept ger matskedsmåttet en tydlig uppfattning om både socker- och energimängd.
Ja, strösocker och vitt socker är samma sak. Vitt socker är ett vardagligt namn som syftar på sockrets färg, medan strösocker beskriver kornstorleken. Det är ett raffinerat socker med neutral smak som används brett i bakning, matlagning och drycker. Benämningarna används ofta synonymt i recept.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?