Strösocker 1 kg
Strösocker är ett finkornigt vitt socker som tillverkas av sockerbetor. Strösocker är den mest använda av våra produkter och finns som både 2 kg och 1 kg påse. Strösocker har en ren smak och används med fördel i många olika sammanhang såsom vid all sorts bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym och balanserar smaken. Strösocker benämns som sockerarten sackaros.
Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1700 kJ/400 kcal |
| Fett | 0 g |
| - varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 100 g |
| - varav sockerarter | 100 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: Socker från sockerbetor.
Vanliga frågor om Strösocker
Strösocker är ett finkornigt vitt socker som används i bakning, matlagning och drycker. Det består av sackaros som framställs genom raffinering av sockerbetor eller sockerrör. Strösocker ger sötma men har också viktiga funktioner i recept, som att bidra till struktur, volym och färg. Det är den mest använda sockertypen i svenska kök.
En deciliter strösocker väger cirka 85 gram. Vikten kan variera något beroende på hur sockret packas i måttet, men 85 gram används som standard i de flesta recept. Att mäta rätt mängd strösocker är viktigt för att uppnå rätt balans mellan sötma, struktur och konsistens i bakning och matlagning.
Ett kilo strösocker motsvarar ungefär 11,8–12 deciliter. Omräkningen baseras på att 1 dl strösocker väger cirka 85 gram. Volymmått kan variera något beroende på hur sockret hälls upp, men denna riktlinje används ofta i kök och recept när man behöver omvandla mellan vikt och volym.
En matsked strösocker rymmer cirka 15 gram, medan en tesked innehåller omkring 5 gram. Måtten utgår från ett plant mått. Vid bakning och matlagning där exakta proportioner är viktiga kan det vara bra att väga sockret för ett mer precist resultat.
En deciliter strösocker innehåller cirka 340 kilokalorier. Kalorierna kommer helt från kolhydrater i form av sockerarter. Energiinnehållet är detsamma oavsett om sockret används i bakning, matlagning eller drycker. I recept används strösocker främst för funktion och smak, inte som näringskälla.
En matsked strösocker innehåller cirka 50 kilokalorier. Mängden kan variera något beroende på hur mycket sockret fylls i skeden. Kalorierna kommer från kolhydrater i form av sockerarter. Vid sötning av drycker eller mindre recept ger matskedsmåttet en tydlig uppfattning om både socker- och energimängd.
Ja, strösocker och vitt socker är samma sak. Vitt socker är ett vardagligt namn som syftar på sockrets färg, medan strösocker beskriver kornstorleken. Det är ett raffinerat socker med neutral smak som används brett i bakning, matlagning och drycker. Benämningarna används ofta synonymt i recept.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!