Äggreden
Ingredienser
50 g jäst
50 g flytande margarin
3 dl mjölk
1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö
1 tsk salt
2 dl rågmjöl
ca 7 dl vetemjöl special
Pensling
ägg
Garnering
2 msk sesamfrön
Instruktioner
Smula jästen i en skål. Värm mjölken till ca 30° och häll över jästen. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt rörsocker, salt, margarin och rågmjöl. Arbeta därefter in vetmjölet, litet i sänder, tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 30 minuter.
Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen smidig. Dela den i 12 lika stora bitar som rullas till bullar. Gör ett hål mitt i varje bulle. Klipp bullarna som en fläta runt om hålet. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter. sätt ugnen på 225°.
Pensla bullkransarna med uppvispat ägg. Strö på sesamfrön. Koka äggen i 1 minut. Placera därefter äggen i hålet i bullen. Grädda äggredena mitt i ugnen i ca 12 minuter.
Serveras som kuvertbröd.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Ta hand om det goda
Att ta hand om sådant som blir över är inte bara bra för miljön, det kan bli riktiga godbitar! Så släng inte fruktskalen, grötresterna eller nötterna som aldrig knäcktes. Ta hand om det goda!
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.