Äggreden
Ingredienser
50 g jäst
50 g flytande margarin
3 dl mjölk
1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö
1 tsk salt
2 dl rågmjöl
ca 7 dl vetemjöl special
Pensling
ägg
Garnering
2 msk sesamfrön
Instruktioner
Smula jästen i en skål. Värm mjölken till ca 30° och häll över jästen. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt rörsocker, salt, margarin och rågmjöl. Arbeta därefter in vetmjölet, litet i sänder, tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 30 minuter.
Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen smidig. Dela den i 12 lika stora bitar som rullas till bullar. Gör ett hål mitt i varje bulle. Klipp bullarna som en fläta runt om hålet. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter. sätt ugnen på 225°.
Pensla bullkransarna med uppvispat ägg. Strö på sesamfrön. Koka äggen i 1 minut. Placera därefter äggen i hålet i bullen. Grädda äggredena mitt i ugnen i ca 12 minuter.
Serveras som kuvertbröd.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!