Apelsincurd

Apelsincurd
Betyg: (10st)

Ingredienser

2 dl färskpressad apelsinsaft
3 ägg
5 dl Dansukker Syltsocker
200 g smör 

Blanda ägg, syltsocker och apelsinsaft i en tjockbottnad kastrull. Sätt kastrullen på plattan och vispa hela tiden tills det börjar tjockna.

Tillsätt smöret i små klickar under fortsatt vispning. Ta kastrullen från värmen. Sila apelsin curden och häll därefter upp den i varma, väl rengjorda burkar. Förvara i kyl.

Receptet är framtaget av

Dansukker