Apelsingelé

Tvätta apelsinerna noga. Skär bort det yttersta av skalet från två av apelsinerna och strimla det. Halvera apelsinerna och lägg dem i en gryta och häll på vattnet. Sjud under lock i 15 minuter. Ta bort apelsinerna. Sila vätskan så att det inte finns några apelsinrester kvar i den. Rengör grytan och häll tillbaka apelsinvattnet. Tillsätt det strimlade skalet och syltsockret. Koka i 5 minuter. Ta bort eventuellt skum. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvaras svalt.