Apelsingelé

Gott till rostat bröd och scones.
Apelsingelé
Betyg: (3st)

Ingredienser

1 kg apelsiner, gärna obesprutade
7 dl vatten
1 kg Dansukker Syltsocker

Tvätta apelsinerna noga. Skär bort det yttersta av skalet från två av apelsinerna och strimla det. Halvera apelsinerna och lägg dem i en gryta och häll på vattnet. Sjud under lock i 15 minuter. Ta bort apelsinerna. Sila vätskan så att det inte finns några apelsinrester kvar i den. Rengör grytan och häll tillbaka apelsinvattnet. Tillsätt det strimlade skalet och syltsockret. Koka i 5 minuter. Ta bort eventuellt skum. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvaras svalt.

Receptet är framtaget av

Dansukker