Äppelkaka
- Recept Peter Dahlberg
Varför inte ta vara på äpplena i en god och saftig äppelkaka med smak av kanel?
Ingredienser
150 g smör
2 dl Dansukker Brun Farin (150 g)
3 ekologiska ägg
3 dl vetemjöl (180 g)
1 tsk bakpulver
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 nypa flingsalt
1/2 dl ekologisk mjölk (50 g)
3 tsk malen kanel
2 msk Dansukker Strösocker
3-4 äpplen
Dansukker Florsocker att strö över kakan
Instruktioner
1. Värm ugnen till 175 grader, över- och undervärme.
2. Vispa smör och Brun Farin krämigt. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda vetemjöl, bakpulver, Vaniljsocker, flingsalt och 1 tsk malen kanel i en skål. Vänd ner mjölblandningen lite i taget i äggsmeten tillsammans med mjölken. Riv ett av äpplena grovt på ett rivjärn. Vänd ner det rivna äpplet i smeten.
3. Klä botten av en form, med löstagbar kant (á 24 cm i diameter), med bakplåtspapper. Fyll formen med smeten.
4. Kärna ur resterande äpplen och skiva i lagom stora klyftor, lägg dem i en skål. Blanda 2 msk Strösocker med 2 tsk kanel och strö över äppelklyftorna. Tryck ner äppelklyftorna i ett fint mönster i smeten. Strö över överblivet kanelsocker över kakan.
5. Grädda i mitten av ugnen i c:a 35 minuter. Låt svalna.
6. Pudra över florsocker och servera.
- Recept Peter Dahlberg - www.peterbakar.se
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Julens småkakor
Julens kakor är så mycket mer än pepparkakor! Klassiska småkakor med en julig twist passar perfekt till julfikat på dukat fat eller som små julklappar för den pysslige. Eller varför inte låta dem vara en del av julpyntet i vackra burkar och skålar.
Juldrycker
Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.