Astrids muffins
Läckra muffins med äpplen. Äpplena får en ton av kola och lakrits tack vare det smakrika muscovadosockret.
Ingredienser
Mördeg
75 g smör
1 3/4 dl vetemjöl
2 msk Dansukker Strösocker
1/2 tsk stött kardemumma
Muffinssmet
150 g smör, rumsvarmt
3 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk Dansukker Vaniljsocker
Fyllning
4 små äpplen
50 g smör
1/2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
Instruktioner
Mördeg: Nyp ihop smör, mjöl och socker till mördegen. Blanda i kardemumman. Forma degen till en rulle cirka 5 cm i diameter. Låt vila i kyl minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 175°.
Muffinssmet: Vispa smör och socker mjukt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa kraftigt.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i smeten.
Fyllning: Skala äpplena och kärna ur dem. Skär dem i 2–3 mm tjocka runda skivor.
Stek äpplena på låg värme i smör. Strö över muscovadosocker och låt puttra några minuter, tills de blir mjuka.
Ställ muffinsformar i en muffinsplåt. Klicka eller spritsa i 1 msk smet i varje form. Lägg i en äppelskiva. Klicka i lite smet. Lägg i nästa skiva och bred 1 msk smet över.
Skiva mördegen 2–3 mm tjock och lägg på toppen.
Grädda mitt i ugnen cirka 20 minuter. Låt svalna.
Recept Astrid Blum, Ljungbyhed
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fantastiska fläder
Äntligen blommar den fantastiska flädern! Fläderblommorna kan du hitta i juni-juli och i augusti blir fläderbären mogna. Av både fläderblommorna och fläderbären kan du göra massvis med gott – och dessutom är det väldigt lätt att göra. Här har vi samlat alla våra fantastiska fläderrecept!
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Sommardesserter
När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten. Här hittar du våra tips på härliga sommardesserter, både för den som vill bjuda på ett enklare alternativ och för er som vill testa något lite mer avancerat.
Läckra recept på sylt och marmelad
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ. Varför inte testa Bubbelsangria eller Rabarber Margarita?