Basrecept glass
4 portioner
Ingredienser
- 4 äggulor
- 1/2-1 dl Dansukker Strösocker
- 2 dl mjölk
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 dl Dansukker Glykossirap
Smaksättning
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker eller
- 1-2 tsk mald kanel eller
- 3 msk kakao och finhackad mandel/nötter och små marshmallows eller
- 2-3 dl mosade bär eller sylt eller
- 2 dl finhackad choklad eller
- 2-3 msk likör eller
- 2 msk punsch + 1/2 dl hackad mandel eller nötter + 1/2 dl hackad choklad eller
- 2 msk pulverkaffe och 2-3 msk rom eller konjak
Vispa samman äggulor och socker. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap. Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen. Sila genom finmaskig sil. Tillsätt valfri smaksättning. Låt smeten svalna innan den körs i glassmaskinen eller ställs in i frysen. Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen i minst 5 timmar och rör om då och då.
Receptet är framtaget av
