Basrecept sylt - smakvariationer
Koka din egen sylt på valfria bär och frukter och förläng sommarens alla smaker. Detta basrecept på sylt med smakvariationer är enkelt och gott!
Ingredienser
Hallonmarmelad
500 g hallon
250 g Dansukker Syltsocker (ca 3 dl)
2 msk Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 stjärnanis
1 stjälk timjan
Päron & vaniljsylt
500 g päron, skalade i bitar
250 g Dansukker Syltsocker (ca 3 dl)
1 vaniljstång
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
Kryddig plommonsylt
500 g plommon, urkärnade
250 g Dansukker Syltsocker (ca 3 dl)
2 st kanelstänger
1 tsk stött kardemumma
1 citron, skal och saft
Rabarber, vanilj och timutpepparsylt
500 g rabarber
250 g Dansukker Syltsocker (ca 3 dl)
1 vaniljstång
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 dl vatten
Några korn mortlad timutpeppar (kan bytas mot Sichuan- eller rosépeppar)
Jordgubb & kakaonibssylt
500 g jordgubbar
250 g Dansukker Syltsocker (ca 3 dl)
2 msk Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 msk kakaonibs (kan bytas mot 50 g hackad mörk choklad)
Havtorn, ingefära och mörk muscovadosylt
500 g havtorn
250 g Dansukker Syltsocker (ca 3 dl)
2 tsk riven ingefära
2 msk Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
Tips. Om man inte vill ha kvar kärnorna,
koka bären och sila dem innan sockret tillsätts.
Instruktioner
Skölj och rensa bären/frukten.
Blanda bär/frukt (stora bär delas) och sockret i en gryta. Tillsätt även kryddor, örter och annan smaksättning. Låt koka i 3-10 minuter beroende på typ av bär/frukt.
Skumma väl och häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!