Belgiska våfflor
Belgiska våfflor har en fyrkantig och lite mer högre form än en traditionell våffla. Belgiska våfflor är perfekta till söndagsbrunchen men också som dessert. Ät gärna tillsammans med några av våra curds.
Ingredienser
125 g smör
2 1/2 dl mjölk
2 dl vatten
12 g (1/4 pkt) färsk jäst
2 äggulor
2 äggvitor
1/2 tsk salt
6 3/4 dl vetemjöl
2 dl Dansukker Pärlsocker
smör, smält till gräddning
Valfri smaksättning
1 pkt (1/2 g) saffran + 1 tsk Dansukker Strösocker (mortla tillsammans)
4 tsk kanel, malen
4 tsk kardemumma, malen
Instruktioner
Smält smöret och tillsätt mjölk och vatten. Värm till 37 °C.
Smula jästen i en bunke och tillsätt vätskan så att jästen löses upp.
Separera äggulorna från vitorna och häll äggulorna i vätskan tillsammans med salt och vetemjöl, rör till en slät våffelsmet. Tillsätt valfri smaksättning.
Vispa äggvitorna i en ren och torr bunke, till mjuka toppar. Vänd försiktigt ner i våffelsmeten och låt vila i ca 20 minuter.
Vänd ner pärlsockret precis innan gräddning. Pensla det varma våffeljärnet med smält smör och grädda våfflorna, ca 4 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.