Birgittas Leckerli
En variant av ett klassiskt bakverk från Schweiz.
Ingredienser
2 3/4 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
1 1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö
1 1/2 tsk kanel
1 krm muskot
1/2 krm malen kryddnejlika
100 g syltat apelsinskal
100 g grovhackad mandel
rivet skal från 1 citron
1/2 dl kirsch, körsbärslikör
5 dl vetemjöl
1 krm bakpulver
Glasyr
2 1/2 dl Dansukker Florsocker
3 msk kirsch eller vatten
Instruktioner
Blanda muscovadorörsocker, rörsocker och kryddor i en gryta och koka upp. Ta grytan från värmen. Tillsätt de syltade apelsinskalen samt mandel och det rivna citronskalet. Arbeta in kirsch, mjöl och bakpulver. Degen måste arbetas medan den är varm annars blir den för hård. Ta upp degen på mjölat bakbord. Kavla eller tryck ut degen till 20 mm tjocklek på en plåt. Låt vila några timmar, gärna över natten, i kylskåp. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter i 220 °C. Blanda samman glasyren och bred över kakan. Skär kakan i kvadrater/rektanglar.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Julens småkakor
Julens kakor är så mycket mer än pepparkakor! Klassiska småkakor med en julig twist passar perfekt till julfikat på dukat fat eller som små julklappar för den pysslige. Eller varför inte låta dem vara en del av julpyntet i vackra burkar och skålar.
Juldrycker
Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.