Björnbärsbiskvi i långpanna
Biskvier finns att variera i många olika smaker och när man bakar i långpanna är det extra smidigt. Vår björnbärsbiskvi i långpanna är en klassiker i ny sommartappning som passar lika bra till eftermiddagskaffet som till efterrätt. Glöm inte att skära björnbärsbiskvien till bitar innan servering.
Ingredienser
200 g mandelmassa
2 äggvitor
1 dl Dansukker Farinsocker
Smörkräm
1 dl björnbärspuré (ca 250-300 g björnbär)
saften av 1 lime
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
250 g smör, rumstempererat
1 1/2 dl Dansukker Florsocker
1 äggula
Topping
200 g vit eller mörk choklad
Instruktioner
Sätt ugnen på 180°C.
Riv mandelmassa på ett rivjärn och vispa slät tillsammans med äggvitor och farinsocker.
Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt, ca 20x30 cm.
Grädda i nedre delen av ugnen i 10-12 minuter, beroende på hur seg botten du vill ha. Kortare tid, segare botten. Låt svalna på galler.
Gör smörkrämen. Värm björnbären tillsammans med limesaften i en kastrull under omrörning.
Pressa björnbären genom en finmaskig sil så att det blir björnbärspuré kvar. Häll tillbaka björnbärspurén i kastrullen och häll i gelésocker multi. Låt koka en minut, ställ åt sidan för att svalna till rumstemperatur.
Vispa smör, florsocker och äggula ca 10 minuter. Tillsätt björnbärspurén, lite i taget under vispning. Ställ i kylen ca 20 minuter.
Bred ut smörkrämen jämnt över botten. Ställ i frysen och smält chokladen över ett vattenbad.
Bred chokladen över smörkrämen och förvara i kylen. Skär biskvien till bitar innan servering.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.