Blåbärspaj
6-8 portioner
Ingredienser
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 1 msk Dansukker Strösocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1 krm salt
- 3 äggulor
- 1 msk vatten
Fyllning
- 3 äggvitor
- 1 dl Dansukker Strösocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1 liter blåbär
Garnering
- Dansukker Florsocker
Blanda samman ingredienserna till degen. Tryck ut degen i en springform, 24 cm i diameter. Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt socker och blåbär. Häll blandningen i skalet och grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 45 minuter. Dofta över lite florsocker vid serveringen. Servera gärna lite lättvispad grädde till.
Receptet är framtaget av
