Blodigt häxhår med mjäll
4 portioner
Ingredienser
Svart spagetti
Riven parmesan
Sås
1 burk hela tomater
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1/2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2-3 msk balsamvinäger
1 tsk paprikapulver
1/2 krm cayennepeppar
1/2 tsk salt
1 tsk potatismjöl
Börja med såsen. Skala och tärna löken. Blanda allt utom potatismjölet i en kastrull och sjud under lock i 10 minuter. Mixa eller passera såsen. Häll tillbaka i kastrullen och koka upp. Rör ut potatismjölet i lite vatten och red av såsen.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Riv parmesanen. Lägg upp pastan på ett fat. Häll lite av såsen på pastan. Strö över osten. Servera resten av såsen till pastan.
Receptet är framtaget av
