Brownie med mjölkchokladganache och pekannötter

Ingredienser

Brownie
200 g smör
200 g mörk choklad
3 ägg
250 g Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
125 g vetemjöl
½ tsk salt

Mjölkchokladganache
100 g mjölkchoklad
20 g Dansukker Ljus Sirap
0,5 dl vispgrädde

Pekannötter

Instruktioner

Brownie
Förvärm ugnen till 180 grader varmluft. Smält smöret i en gryta och ta av den från värmen. Tillsätt den hackade, mörka chokladen och låt den smälta i smöret. Kyl lätt. Vispa ägg, muscovadorörsocker, mjöl och salt till luftig konsistens. Häll långsamt i smör- och chokladblandningen under omrörning. Häll browniesmeten i en kvadratisk form (22 x 22 cm) klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan i ca 22 minuter. Låt svalna helt och förvara sedan svalt.

Mjölkchokladganache
Finhacka chokladen och lägg den i en skål. Värm sirap och grädde till kokpunkten och häll genast blandningen över chokladen. Låt vila i 2 minuter och rör sedan väl med cirkelrörelser från mitten och utåt, tills chokladen har smält samman med grädden. Låt ganachen stå i en kvart och bred sedan ut den över brownien.
Strö pekannötter över.

- Recept Anne au Chocolat - anneauchocolat.dk

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Välkommen till Dansukkers Kundforum

Fira morotskakans dag

Den 3 februari hyllar vi klassikern morotskakan! Saftig, kryddig och lagom söt är den lika älskad till fika som till dessert.

Sprid kärlek med hembakat

Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Läckra semlor

Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.

Baka med citron och apelsin

Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.