Browniepizza
Ingredienser
Bärmousse
- 200 g valfria bär, färska eller frysta
- 1 dl Dansukker Gelésocker Multi
- 2 dl vispgrädde
Browniebotten
- 100 g mörk choklad
- 75 g smör
- 1 ägg
- 2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Dekoration
- färska bär
Börja med bärmoussen. Koka upp bär och gelésocker i ca 1 minut. Ställ i kylen en timme, den ska vara helt kall.
Vispa grädden och vänd ner den kalla bärgelén, lite i taget. Vispa sedan moussen för hand så att den får lite tjockare konsistens. Ställ i kylen medan du gör brownien.
Sätt ugnen på 175°C, varmluft.
Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan. Smält choklad och smör i en kastrull på låg värme, låt stå.
Vispa ägg och muscovadosocker fluffigt. Rör ner chokladblandningen och blanda väl. Vänd ner de torra ingredienserna och rör smeten jämn.
Bred smeten i en stor cirkel på plåten, så stor som du önskar. Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter, ju tjockare brownie ju längre bör den gräddas. Låt svalna.
Bred moussen på pizzan och toppa med färska bär.
Receptet är framtaget av
