Brunsviger
Brunsviger är ett klassiskt danskt bakverk som firas i oktober! En härlig kaka som är som en kanelbulle i långpanna med smak av farinsocker.
Ingredienser
50 g jäst
2 dl mjölk, rumstempererat
150 g smör, rumstempererat
2 ägg
1/2 dl Dansukker Vit Sirap
6 3/4 dl vetemjöl
1/4 tsk salt
Farinfyllning
1 dl Dansukker Farinsocker
150 g smör, rumstempererat
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 msk Dansukker Ljus Sirap
1 msk kanel, malen
Instruktioner
Smula jästen i en degbunke och tillsätt mjölk. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt smör, ägg, sirap, och nästan allt mjöl. Arbeta degen blank och smidig. Tillsätt salt och ytterligare mjöl om det behövs. Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Låt jäsa under duk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Gör under tiden fyllningen. Blanda alla ingredienser i en skål och vispa ihop. Smörj en ugnsform, ca 20 x 30 cm.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda. Lägg sedan degen i ugnsformen och tryck ut den. Gör fördjupningar med mjölade fingrar lite över allt i degen. Fyll fördjupningarna med farinfyllningen. Täck kakan med bakduk och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 °C och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.