Brunsviger
Brunsviger är ett klassiskt danskt bakverk som firas i oktober! En härlig kaka som är som en kanelbulle i långpanna med smak av farinsocker.
Ingredienser
50 g jäst
2 dl mjölk, rumstempererat
150 g smör, rumstempererat
2 ägg
1/2 dl Dansukker Vit Sirap
6 3/4 dl vetemjöl
1/4 tsk salt
Farinfyllning
1 dl Dansukker Farinsocker
150 g smör, rumstempererat
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 msk Dansukker Ljus Sirap
1 msk kanel, malen
Instruktioner
Smula jästen i en degbunke och tillsätt mjölk. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt smör, ägg, sirap, och nästan allt mjöl. Arbeta degen blank och smidig. Tillsätt salt och ytterligare mjöl om det behövs. Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Låt jäsa under duk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Gör under tiden fyllningen. Blanda alla ingredienser i en skål och vispa ihop. Smörj en ugnsform, ca 20 x 30 cm.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda. Lägg sedan degen i ugnsformen och tryck ut den. Gör fördjupningar med mjölade fingrar lite över allt i degen. Fyll fördjupningarna med farinfyllningen. Täck kakan med bakduk och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 °C och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Läckra recept på sylt och marmelad
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ.
Sommardesserter
När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten. Här hittar du våra tips på härliga sommardesserter, både för den som vill bjuda på ett enklare alternativ och för er som vill testa något lite mer avancerat.
Safta i sommar
Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror. Låt dig inspireras av våra härliga recept.