Byggstenstårta
- Recept Helena Lyth
Byggstenstårta är tårta som monteras ihop själv i varje tugga på gaffeln. Saftig kardemummakaka med somrig krusbärskompott.
Ingredienser
Kardemummakaka
100 g smör, rumsvarmt
3 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 ägg
2 tsk kardemummakärnor
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ½ dl mjölk
1-2 msk Dansukker Svenskt Pärlsocker
0,5 msk kanel
Kompott
6 dl krusbär
1 dl vatten
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 msk Dansukker Svensk Ljus Sirap
Instruktioner
Sätt ugnen på 175° och smöra form, ca 24 cm i diameter.
Vispa samman smör och socker med elvisp. Stöt kardemumman i mortel och häll i smeten ihop med ägg. Fortsätt vispa till en smet.
Blanda i mjöl, bakpulver och mjölk. Vänd ihop till en slät smet. Häll smeten i formen och strö över pärlsocker och kanel.
Ställ formen i nedre delen i ugnen, grädda i ca 50 min. Testa med provsticka. Ta ut kakan och låt svalna.
Koka ihop strösocker och vatten, häll i krusbär och låt koka 15 minuter. Smaka av med sirap för extra karamell smak.
- Recept Helena Lyth - helenalyth.se
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!