Chèvrepizza
Chèvrepizza, en pizza bianco med smakrik chèvre, krämig ricotta, söta päron och fikon. Toppa din Chèvrepizza med hasselnötter och karamellig ljus sirap.
Ingredienser
Botten
25 g jäst
1 1/2 dl ljummet vatten
1/4 dl olivolja
2 msk Dansukker Vit Sirap
1/4 tsk salt
3-4 dl vetemjöl
Topping
400 g chèvre
400 g ricotta
1/2 dl Dansukker EKO Ljus Sirap
2-3 päron
4 färska fikon
1 dl hasselnötter
ringla över Dansukker EKO Ljus Sirap
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C och lägg en plåt upp och ner i ugnen som pizzan sedan ska bakas på.
Börja med pizzabotten. Smula jästen i en bunke och blanda ut med vatten, olja, sirap och salt. Rör ner nästan allt vetemjöl och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 minuter.
Förbered toppingen. Skär chèvre i bitar och blanda ihop med ricotta och sirap. Skär päronen i skivor och dela fikonen i 4 delar.
Dela degen i två delar och kavla ut två bottnar på ett mjölat bakbord. Fördela ostblandningen på pizzorna och lägg på päronskivor, fikon och hasselnötter. Ringla sirap över pizzorna.
Grädda en pizza i taget på den varma plåten i ca 10-15 minuter.
Tips: För att grilla pizzorna behövs en pizzasten. Värm upp pizzastenen tillsammans med grillen och lägg en pizza i taget på den varma stenen. Grilla chèvrepizzan ca 15 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Kanelbullens dag – Vilken kanelbulle är du?
Kanelbullens dag firas den 4 oktober varje år och har blivit en uppskattad del av den svenska fikakulturen. Här hittar du recept på kanelbullar, inspiration till olika former och tips som kan hjälpa dig att lyckas med bullbaket. Oavsett om du föredrar snäckor, knutar, gifflar eller hjärtan börjar allt med samma klassiska vetedeg.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.