Chilitryffel

Chilitryffel

cirka 25 stycken
Chilitryffel, julgodis med sting. En krämig tryffel smaksatt med chili som du enkelt rör ihop. Bjud på dessa godingar eller ge bort som gåva i jul.
Chilitryffel
Betyg (15st)

Ingredienser

175 g mörk choklad
1/2-1 tsk röd chili, färsk
30 g smör
1 dl vispgrädde
3/4 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
Alternativ smaksättning
1 tsk kardemumma, malen
1 tsk ingefära, malen
Garnering
hackad eller torkad chili

Finhacka choklad och ställ åt sidan. Finhacka chili och koka tillsammans med smör, grädde och muscovadorörsocker. Blanda i chokladen och rör till en jämn smet. Tillsätt smaksättning om så önskas.

Häll tryffeln i en skål med hällpip och fyll formarna direkt, eller låt tryffeln svalna något och fyll därefter en spritspåse och spritsa ut i formarna.

Garnera med hackad eller torkad chili. Förvara svalt.

Receptet är framtaget av

Dansukker

;