Chokladkola med smak av kaffe och rostade hasselnötter
- Recept Clara Lidström
Chokladkola med smak av kaffe och rostade hasselnötter, blir det godare än såhär?
Ingredienser
2 dl vispgrädde
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
2 dl Dansukker Ljus Sirap
100 g smör
4 msk kakao
4 msk riktigt starkt bryggt espressokaffe
1 1/2 dl rostade hasselnötter
Instruktioner
Ta fram en tjockbottnad kastrull. Mät upp alla ingredienserna utom hasselnötterna och lägg i kastrullen. Koka upp under omrörning. Sänk sedan temperaturen och låt puttra tills smeten klarar ett kulprov.
Medan smeten kokar tar du fram hasselnötterna. Lägg i en stekpanna och rosta lätt. Ta upp nötterna och lägg i en handduk och massera så att skalet släpper. Lägg tillbaka i pannan och rosta gyllenbruna. Låt svalna och grovhacka.
När kolan klarar ett kulprov häller du över den i en form klädd med bakplåtspapper. Strö sedan över hasselnötterna. Låt svalna ordentligt och skär upp i mindre bitar. Kolan kan förvaras i kyl eller frys fram till servering.
- Recept Clara Lidström - UnderbaraClara
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Sprid kärlek med hembakat
Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.