Chokladkräm med mintig marängtopp
Lyxig dessert med frasigt lock och en touch av After Eight.
Ingredienser
75 g mörk choklad, hackad
2 dl vispgrädde
3 msk Dansukker Gelésocker Multi
1 msk Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Maräng
3 äggvitor
2 dl Dansukker Strösocker
1/2 dl Dansukker Florsocker
hackade rostade hasselnötter till garnering
1-2 droppar pepparmint
Instruktioner
Hacka choklad och ställ åt sidan.
Blanda grädde och gelésocker i en liten kastrull. Låt koka upp och koka 30 sek.
Häll den varma grädden över den hackade chokladen. Tillsätt muscovadorörsocker och vaniljsocker. Rör till en jämn smet, häll upp i sex små skålar och låt stelna.
Till marängen, värm äggvitorna och sockret i en bunke över vattenbad tills sockret har löst sig.
Ta bunken av värmen och häll äggvitorna i en skål. Vispa marängen i 5-10 minuter, tillsätt under tiden florsocker och smaka av med pepparmint.
Spritsa marängen på chokladkrämen och bränn av ytan med en gasolbrännare.
Toppa med hackade rostade hasselnötter.
Tips
Gör små maränger av resten av marängsmeten.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fira morotskakans dag
Den 3 februari hyllar vi klassikern morotskakan! Saftig, kryddig och lagom söt är den lika älskad till fika som till dessert.
Sprid kärlek med hembakat
Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.