Chokladpudding med kaffekolasås

Chokladpudding med kaffekolasås är en lyxig variant på en barnsligt god klassiker. Servera din chokladpudding med kaffekolasås i fina glas och garnera med vispgrädde och kakaopulver.

6 glas

40 min + 1-2 tim i kylen

Betyg (257 st)

Ingredienser

Kaffekolasås
1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö
1/2 dl Dansukker Ekologisk Ljus Sirap
1/2 dl vispgrädde
1 msk starkt kaffe

Chokladpudding
3 dl vispgrädde
1/4 dl majsstärkelse
1 dl Dansukker Farinsocker
1/4 dl kakao
20 g smör
1 nypa salt
40 g mörk choklad

Garnering
vispgrädde
kakaopulver

Instruktioner

Börja med kaffekolasåsen. Blanda socker och sirap i en kastrull. Låt koka ca 2 min, tills det börjar karamellisera eller tjockna lite.

Häll i grädden lite i taget och till sist kaffet, koka ytterligare ca 4 min. Låt svalna och häll sedan lite kolasås i botten av glasen. Ställ för att stelna i kylskåpet.

Förbered under tiden chokladpuddingen. Blanda grädde, majsstärkelse, socker, kakao, smör och salt i en kastrull. Tillsätt hackad choklad.

Sjud till krämen tjocknat, ca 2-3 min, rör hela tiden. Låt svalna.

Häll chokladpuddingen över kolasåsen och ställ sedan i kylskåpet i ca 1-2 tim.

Garnera med grädde och kakao.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Våfflor med salt karamell, banan och bär

Bjud på frasiga våfflor

Fira våffeldagen med att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.

Påskig Rocky Road

Påskens godsaker

Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.

Blondies med krusbärsmarmelad

Baka i långpanna

Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.

Varm kaffedryck

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.

Citrusmarmelad med saffran

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Brownie med mjölkchokladganache och pekannötter

Ljuvlig choklad

Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.