Chokladpudding med kaffekolasås
Chokladpudding med kaffekolasås är en lyxig variant på en barnsligt god klassiker. Servera din chokladpudding med kaffekolasås i fina glas och garnera med vispgrädde och kakaopulver.
Ingredienser
Kaffekolasås
1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö
1/2 dl Dansukker Ekologisk Ljus Sirap
1/2 dl vispgrädde
1 msk starkt kaffe
Chokladpudding
3 dl vispgrädde
1/4 dl majsstärkelse
1 dl Dansukker Farinsocker
1/4 dl kakao
20 g smör
1 nypa salt
40 g mörk choklad
Garnering
vispgrädde
kakaopulver
Instruktioner
Börja med kaffekolasåsen. Blanda socker och sirap i en kastrull. Låt koka ca 2 min, tills det börjar karamellisera eller tjockna lite.
Häll i grädden lite i taget och till sist kaffet, koka ytterligare ca 4 min. Låt svalna och häll sedan lite kolasås i botten av glasen. Ställ för att stelna i kylskåpet.
Förbered under tiden chokladpuddingen. Blanda grädde, majsstärkelse, socker, kakao, smör och salt i en kastrull. Tillsätt hackad choklad.
Sjud till krämen tjocknat, ca 2-3 min, rör hela tiden. Låt svalna.
Häll chokladpuddingen över kolasåsen och ställ sedan i kylskåpet i ca 1-2 tim.
Garnera med grädde och kakao.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.