Chorizo- och tomatmarmelad
1 burk
30 minuter
Ingredienser
- 80 g chorizo, chörizo går lika bra
- 1 liten rödlök
- 1/4 hackad chili
- olja
- 250 g cocktailtomater
- 1/2 citron, saften
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk Dansukker Mörk Sirap
- 1/2 dl vatten
- 250 g Dansukker Syltsocker
Skär chorizon i små bitar. Stek så att de får en fin gyllenbrun färg. Ställ åt sidan.
Skala och hacka rödlök, finhacka chilin och ta bort kärnorna. Fräs i olja i en kastrull.
Skär tomaterna i mindre bitar och lägg i kastrullen. Tillsätt citron, tomatpuré, sirap och vatten. Fräs i ca 3 minuter.
Tillsätt syltsocker och chorizon, koka i ca 5 minuter. Rör om då och då.
Ta grytan från värmen. Häll upp på varm, väl rengjord burk. Förslut. Förvara svalt.
Receptet är framtaget av
