Citrondrömmar med vallmofrön

Ca 50 stycken 40 minuter
Citrondrömmar med vallmofrön är spröda kakor för alla stunder. Smaken av citron och vallmofrön fräschar upp de klassiska drömmarna och gör de perfekta för sommarfikan.
Citrondrömmar med vallmofrön
Betyg: (6st)

Ingredienser

  • 100 g smör, rumstempererat
  • 3 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 1 dl neutral olja
  • 1 tsk hjorthornssalt
  • 4 dl vetemjöl
  • skalet av 1 citron, gärna obesprutad
  • 4 tsk vallmofrön, svarta

Sätt ugnen på 150°C.

Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt olja, lite i taget.

Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner tillsammans med resten av smeten. Tillsätt resten av mjölet och arbeta till en smidig deg.

Riv ner citronskal och tillsätt vallmofrö. Blanda väl.

Dela degen i två delar och rulla ut till två längder. Skär i 50 bitar och rulla till bollar. Lägg bollarna på ett bakplåtspapper. Platta till med händerna.

Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.

Receptet är framtaget av

Dansukker