Citrussill

Denna hemgjorda citrussill kommer att sticka ut på påskbuffén. En syrlig sill som smakar underbart med en bit knäckebröd.

1 glasburk

PT25M

ca 30 minuter

Betyg (8 st)

Sätt betyg

Ingredienser

1 lime
1/2 citron, saften
1 förpackning 5-minuterssill, skivad
1/2 dl ättika 12 %
1,5 dl vatten
1 dl Dansukker EKO Socker
1 tsk svartpepparkorn
2 tsk rosépepparkorn
2 tsk fänkålsfrön
2 msk hackad gräslök, färsk
2 msk hackad basilika, färsk

Instruktioner

Skala limen så att både skalet och det vita försvinner. Skär ut limeklyftor och lägg i en skål tillsammans med citronsaft och sill. Plasta skålen och låt stå och marinera ett dygn.

Koka upp ättika, vatten och socker. Tillsätt kryddorna och låt svalna.

Sila av sillen från citronsaften och lägg sillen och limeklyftorna i en varm, väl rengjord glasburk. Häll över den avsvalnade lagen. Förvara citrussillen i kylen. Hållbarheten på en öppnad burk är cirka 1-2 veckor.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Sylt och marmelad med Syltsocker

Från buske till burk!

Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.

Vaniljrutor med vinbär

Baka med sommarens bär

Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!

Saft

Safta i sommar

Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror, se nedan för att bli inspirerad av våra härliga recept. Saften kan du servera omedelbart eller lagra för kommande mörka årstider. Förvara kallt eller i frysen.

Blåbärssylt

Blåbär – skogens bästa bär

Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.

Key lime pie med hallonswirl

Himmelska hallon

Hallon är med sin söta smak perfekt till bakverk och desserter, och är nästan lika självklara för oss som jordgubbar. Hallon hittar vi i både trädgårdar och vilt i skogen. Använd dina hallon till allt från hemgjorda pajer till halloncurd.

Flädersangria

Sommardrinkar

Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ. Varför inte testa Bubbelsangria eller Rabarber Margarita?