Citrussill

Denna hemgjorda citrussill kommer att sticka ut på påskbuffén. En syrlig sill som smakar underbart med en bit knäckebröd.

1 glasburk

PT25M

ca 30 minuter

Betyg (8 st)

Sätt betyg

Ingredienser

1 lime
1/2 citron, saften
1 förpackning 5-minuterssill, skivad
1/2 dl ättika 12 %
1,5 dl vatten
1 dl Dansukker EKO Socker
1 tsk svartpepparkorn
2 tsk rosépepparkorn
2 tsk fänkålsfrön
2 msk hackad gräslök, färsk
2 msk hackad basilika, färsk

Instruktioner

Skala limen så att både skalet och det vita försvinner. Skär ut limeklyftor och lägg i en skål tillsammans med citronsaft och sill. Plasta skålen och låt stå och marinera ett dygn.

Koka upp ättika, vatten och socker. Tillsätt kryddorna och låt svalna.

Sila av sillen från citronsaften och lägg sillen och limeklyftorna i en varm, väl rengjord glasburk. Häll över den avsvalnade lagen. Förvara citrussillen i kylen. Hållbarheten på en öppnad burk är cirka 1-2 veckor.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Sylt och marmelad med Syltsocker

Från buske till burk!

Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.

Inlagda gurkor

Inlagda sommargrönsaker

Spara ner en liten bit av sommaren i en burk. Med inlagda sommargrönsaker förlänger du smaken av sommaren. Perfekta att använda till sena grillkvällar. Följ recepten så har du snart kylen fylld med hemgjorda, inlagda sommargrönsaker!

Saft

Safta i sommar

Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror, se nedan för att bli inspirerad av våra härliga recept. Saften kan du servera omedelbart eller lagra för kommande mörka årstider. Förvara kallt eller i frysen.

Blåbärssylt

Blåbär – skogens bästa bär

Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.

Plommongalette med mandelspån

Plommonplock

Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.

Björnbärscobbler i portionsformar

Björnbärslyx

Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär växer under sensommaren och tidig höst.