Dubaicheesecake
Vår version av TikTok-trenden är denna härliga kombination av krämig cheesecake toppad med ett krispigt pistagetäcke. Du bara måste testa!
Ingredienser
Botten
10 digestivekex
60 g smör
1/2 msk kakao
Cheesecake
200 g mörk choklad
100 g kesella/kvarg
600 g färskost
2 dl Dansukker Farinsocker
2 ägg
Dubaitopping
150 g kadayiftrådar
70 g smör
2 msk Dansukker Svensk Ljus Sirap
250 g pistagekräm
1 nypa salt
Dekoration
100 g mörk eller ljus choklad
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.
Mixa kex i en matberedare. Smält smör och vänd ner i kexsmulet tillsammans med kakao och mixa ihop.
Tryck ut smulblandningen i en springform, 20 cm i diameter med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.
Gör cheesecakefyllningen. Börja med att smälta choklad i ett vattenbad och låt svalna lite.
Vispa ihop kvarg, färskost, farinsocker och ägg till en jämn smet. Ta lite av smeten och rör ut i chokladen under kraftig vispning. Upprepa processen till allt är blandat.
Häll cheesecaken över kexbotten och grädda i nedre delen av ugnen ytterligare 40-50 min. Låt svalna och ställ sedan i kylen till den är helt kall.
Gör dubaitoppingen. Skär kadayiftrådarna till strimlor och smält smör i en stekpanna. Tillsätt trådarna och stek till nästan gyllenbruna på låg värme. Lägg över i en bunke och tillsätt sirap, pistagekräm och salt. Rör om ordentligt och låt svalna.
Bred dubaitoppingen jämnt på cheesecaken. Smält choklad och ringla över. Låt chokladen stelna i kylen och servera.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!