Dubaicheesecake
Vår version av TikTok-trenden är denna härliga kombination av krämig cheesecake toppad med ett krispigt pistagetäcke. Du bara måste testa!
Ingredienser
Botten
10 digestivekex
60 g smör
1/2 msk kakao
Cheesecake
200 g mörk choklad
100 g kesella/kvarg
600 g färskost
2 dl Dansukker Farinsocker
2 ägg
Dubaitopping
150 g kadayiftrådar
70 g smör
2 msk Dansukker Svensk Ljus Sirap
250 g pistagekräm
1 nypa salt
Dekoration
100 g mörk eller ljus choklad
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.
Mixa kex i en matberedare. Smält smör och vänd ner i kexsmulet tillsammans med kakao och mixa ihop.
Tryck ut smulblandningen i en springform, 20 cm i diameter med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.
Gör cheesecakefyllningen. Börja med att smälta choklad i ett vattenbad och låt svalna lite.
Vispa ihop kvarg, färskost, farinsocker och ägg till en jämn smet. Ta lite av smeten och rör ut i chokladen under kraftig vispning. Upprepa processen till allt är blandat.
Häll cheesecaken över kexbotten och grädda i nedre delen av ugnen ytterligare 40-50 min. Låt svalna och ställ sedan i kylen till den är helt kall.
Gör dubaitoppingen. Skär kadayiftrådarna till strimlor och smält smör i en stekpanna. Tillsätt trådarna och stek till nästan gyllenbruna på låg värme. Lägg över i en bunke och tillsätt sirap, pistagekräm och salt. Rör om ordentligt och låt svalna.
Bred dubaitoppingen jämnt på cheesecaken. Smält choklad och ringla över. Låt chokladen stelna i kylen och servera.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Fira morotskakans dag
Den 3 februari hyllar vi klassikern morotskakan! Saftig, kryddig och lagom söt är den lika älskad till fika som till dessert.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.