Farinlimpor i långpanna
4 styck
Ingredienser
- 50 g jäst för söta degar
- 12 dl ljummet vatten
- 3 dl Dansukker Farinsocker
- 1 msk salt
- 1 1/2 dl boveteflingor
- 9 dl rågsikt
- cirka 16 dl vetemjöl
Smula jästen i en stor skål. Häll på vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt farinsocker, salt och boveteflingor. Arbeta in rågsikten och därefter vetemjöl tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa i 20 minuter under duk. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i fyra lika stora delar som formas till längder. Lägg längderna i en långpanna med bakplåtspapper. Skär remsor av ett annat bakplåtspapper och lägg mellan limporna så fäster de inte i varandra. Låt jäsa i 20-30 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen i 200° i cirka 40 minuter.
Receptet är framtaget av
