Fattiga riddare

6 portioner 30 minuter
Fattiga riddare är en klassiker som är god både som mellanmål och till brunchen. Dessutom är det perfekt när man vill ta tillvara på vitt bröd eller vetebröd som blivit för torrt. Servera fattiga riddare tillsammans med grädde och hemmagjord sylt eller ringla lite sirap på.
Fattiga riddare
Betyg: (8st)

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1/2 dl mjölk
  • 6 skivor valfritt bröd/vetelängd
  • smör
  • 1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
  • 1/2 dl Dansukker Strösocker
  • 1 1/2 tsk kanel

Topping

  • 2 dl vispgrädde
  • hemgjord sylt
  • Dansukker Ljus Sirap

Vispa upp ägg och mjölk. Skär brödet till trekanter.

Doppa brödskivorna i äggsmeten och stek på hög värme i smör i en stekpanna. Sänk värmen, stek några minuter och vänd trekanterna lite då och då.

Blanda under tiden socker och kanel på en tallrik.

Doppa brödskivorna i sockerblandningen och servera med grädde och hemgjord sylt eller ringla sirap på.

Tips. Fattiga blir rika. Byt ut brödet mot skivad vetelängd eller surdegsbröd.

Receptet är framtaget av

Dansukker