Flädercurd

Flädercurd är ett trevligt sätt att ta vara på flädern och är gott som tårtfyllning, pålägg på mackan och mycket mer. Gör din egen flädercurd i sommar!
Flädercurd
Betyg: (160st)

Ingredienser

1 1/2 dl koncentrerad fläderblomssaft (gärna hemmakokt)
2 msk Dansukker Rörsocker Strö
2 ägg
75 g smör

Blanda saft, socker och ägg i en bunke och värm över vattenbad tills den tjocknar.
Ta bort kastrullen från värmen och rör i lite smör i taget.
Häll över curden i en ren skål, eller burk. Förvara i kylen.

Receptet är framtaget av

Dansukker