Flarn med kardemumma
Spröda flarn med kardemumma är goda och knäckiga småkakor. Dessutom extra goda till frusen yoghurt eller vaniljglass. Här bjuder vi på ett extra festligt recept på flarn med kardemumma och citrussallad.
Ingredienser
Frusen yoghurt
6 dl naturell yoghurt 10 %
1 dl Dansukker Florsocker
1 dl Dansukker Glykossirap
Limelag
saften av 2 lime (ca 3 msk)
3 msk Dansukker Strösocker
Kardemummaflarn
50 g smör
2 msk Dansukker Ekologisk Ljus Sirap
4 msk Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
4 msk vetemjöl
1 tsk kardemumma, malen
Citrussallad
2 grapefrukt
2 apelsiner
2 blodapelsiner
Garnering
1 granatäpple
mynta
Instruktioner
Börja med den frusna yoghurten. Blanda ihop alla ingredienserna och rör till en slät smet och häll i en form. Låt stå i frysen i minst 3 timmar.
Förbered limelagen genom att koka upp limesaften och sockret. Koka tills sockret smält och lagen blivit lite tjock. Låt svalna.
Gör under tiden kardemummaflarn. Sätt ugnen på 175 °C.
Smält smör och sirap i en kastrull. Tillsätt socker och rör om. Häll i mjöl och kardemumma i kastrullen och blanda till en jämn smet.
Låt stå kallt tills smeten kan rullas till kulor.
Rulla 16 små kulor som senare formas till tacoskal eller 8 stora som formas till korgar. Lägg kulorna glest på en bak pappersklädd plåt, 3 4 stycken per plåt.
Grädda i nedre delen av ugnen i 8-10 minuter. Lossa dem försiktigt med en kniv ca 1 minut efter de tagits från ugnen. Lägg flarnen på en gavel så att de formas till tacoskal eller på botten av ett glas så att de formas till korgar. Låt dem svalna.
Vid servering, skala och filéa frukterna och fördela på 8 tallrikar. Lägg ett kardemummaflarn på varje tallrik och en kula frusen yoghurt i flarnet.
Häll limelagen över frukten och yoghurten. Strö över lite garant äpplekärnor på varje tallrik. Garnera med mynta.
Tips. Glykossirap gör yoghurtglassen len och krämig!
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.