Fryst pannacotta med mangocurd
En enkel men förvinnande god påskdessert. Avsluta påskmiddagen med fryst pannacotta med mangocurd så är dagen fulländad.
Ingredienser
Mangocurd
125 g mango
2 msk citron
1 ägg
1 1/4 dl Dansukker Syltsocker
20 g smör, rumstempererat
Pannacotta
4 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
Dekoration
citronmeliss
hallon
Instruktioner
Börja med mangocurden. Tina mango och lägg i en tjockbottnad kastrull tillsammans med citronsaft, ägg och syltsocker. Sätt kastrullen på plattan och vispa hela tiden tills det börjar tjockna, ca 1-3 min. Tillsätt smöret under fortsatt vispning.
Ta kastrullen från värmen och mixa mangocurden helt slät. Låt svalna och häll sedan curden i en runda silikonformar. Ställ i frysen minst 2 timmar.
Gör pannacottan. Koka grädde och gelésocker i ca 30 sekunder. Låt svalna någon minut och häll sedan pannacottan över den frysta mangocurden. Ställ i frysen i ytterligare 2 timmar.
Ta ut från frysen och låt tina lite i kylen, ca 30 min innan servering. Lägg på tallrikar och dekorera desserten. Njut!
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.