Fryst pannacotta med mangocurd
En enkel men förvinnande god påskdessert. Avsluta påskmiddagen med fryst pannacotta med mangocurd så är dagen fulländad.
Ingredienser
Mangocurd
125 g mango
2 msk citron
1 ägg
1 1/4 dl Dansukker Syltsocker
20 g smör, rumstempererat
Pannacotta
4 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
Dekoration
citronmeliss
hallon
Instruktioner
Börja med mangocurden. Tina mango och lägg i en tjockbottnad kastrull tillsammans med citronsaft, ägg och syltsocker. Sätt kastrullen på plattan och vispa hela tiden tills det börjar tjockna, ca 1-3 min. Tillsätt smöret under fortsatt vispning.
Ta kastrullen från värmen och mixa mangocurden helt slät. Låt svalna och häll sedan curden i en runda silikonformar. Ställ i frysen minst 2 timmar.
Gör pannacottan. Koka grädde och gelésocker i ca 30 sekunder. Låt svalna någon minut och häll sedan pannacottan över den frysta mangocurden. Ställ i frysen i ytterligare 2 timmar.
Ta ut från frysen och ta ut från formarna. Lägg på tallrikar och låt tina lite i kylen, ca 30 min innan servering. Dekorera och servera.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fira Kladdkakans dag 7 november!
Kladdkaka är en omtyckt klassiker med ett mjukt, kladdigt inre som går att variera på många sätt. Här hittar du recept på allt från klassisk kladdkaka med choklad till varianter med hallon, äpple, kola, kokos och andra smaker.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.