Gafflade pepparkakor

Gafflade pepparkakor

cirka 60 stycken
Gafflade pepparkakor smakar ljuvligt och är lättbakade. Snabba pepparkakor som kan bakas ut direkt när degen är klar. Njut av julens alla kryddor.
Gafflade pepparkakor
Betyg (0st)

Ingredienser

200 g smör eller margarin
2 dl Dansukker Strösocker
2 msk Dansukker Ljus Sirap
2 msk gräddfil
2 tsk kanel
1 tsk mald kardemumma
1 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
6 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat

Garnering
cirka 60 skållade, skalade mandlar

Mycket lättbakade pepparkakor. Degen skall inte vila. Skall inte kavlas eller skäras.

Sätt ugnen på 175 °C.

Rör matfett, socker och sirap smidigt. Rör i gräddfil och kryddor.

Blanda mjöl och bikarbonat och blanda även i detta. Arbeta samman till en deg.

Rulla kulor, cirka 2 cm i diameter, och lägg på bakpappersklädd plåt. Tryck till varje kula med en gaffel. Lägg en mandel på varje kaka.

Grädda de gafflade pepparkakorna mitt i ugnen i cirka 18 minuter.

Receptet är framtaget av

Dansukker

;