Gammaldags opasserat äppelmos

40 minuter
Gammaldags opasserat äppelmos
Betyg: (100 st)

Ingredienser

  • 1 1/2 kg äpplen
  • 5 dl Dansukker Strösocker
  • 1 dl vatten
  • pressad saft av 2 citroner
  • 1 krm askorbinsyra
  • 1 krm natriumbensoat

Skala, klyfta och kärna ur äpplena. Lägg dem i en gryta tillsammans med sockret och häll över vatten och citronsaft. Koka upp på svag värme, skumma och låt äpplena sjuda i cirka 20 minuter. Rör om då och då. Vispa äpplena till mos. Rör ut askorbinsyran och natriuembensoat i lite mos och blanda ner i moset. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar och förslut. Förvara kallt.

Receptet är framtaget av

Dansukker