Gammaldags opasserat äppelmos
40 minuter
Ingredienser
- 1 1/2 kg äpplen
- 5 dl Dansukker Strösocker
- 1 dl vatten
- pressad saft av 2 citroner
- 1 krm askorbinsyra
- 1 krm natriumbensoat
Skala, klyfta och kärna ur äpplena. Lägg dem i en gryta tillsammans med sockret och häll över vatten och citronsaft. Koka upp på svag värme, skumma och låt äpplena sjuda i cirka 20 minuter. Rör om då och då. Vispa äpplena till mos. Rör ut askorbinsyran och natriuembensoat i lite mos och blanda ner i moset. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar och förslut. Förvara kallt.
Receptet är framtaget av
