Ginger beer
5 glas
1,5 timme
Ingredienser
- 1 1/2 dl ingefära, färsk
- 2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
- skal av 3 citroner, gärna obesprutade
- 2 dl av citronsaften
- 1 l mineralvatten
Servering
- mynta, skivad ingefära, färsk, is
Tvätta och riv ingefära med skal på. Lägg ingefäran i en skål och pressa ur saften med en mortel. Tillsätt socker.
Riv citronskal och lägg i ingefärablandningen. Mortla tills det vätskar sig ordentligt.
Tillsätt citronjuice och mineralvatten. Ställ i kylen i ca 1 timme. Sila blandningen genom en finmaskig sil.
Lägg is i glasen och häll på ginger beer. Garnera med mynta och skivad ingefära.
Receptet är framtaget av
