Gömda plommon
cirka 6 portioner
Ingredienser
- 1 1/2 liter (750 g) plommon
- 3/4 dl Dansukker Farinsocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Deg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3/4 dl Dansukker Strösocker
- 125 g smör eller margarin i bitar
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
Garnering
- 1 msk Dansukker Florsocker
- 1 krm mald kanel
Skölj, halvera och kärna ur plommonen. Lägg plommonen, med runda sidan ner, i en ugnssäker form. Strö på farinsocker. Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål. Tillsätt margarinet och arbeta det med fingrarna tills allt är en smulig massa. Tillsätt ägg och mjölk och rör om tills det är en slät smet. Klicka ut smeten över plommonen. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 30 minuter. Blanda florsocker och kanel och dofta över vid serveringen.
Receptet är framtaget av
