Gravad lax
Att grava lax är enkelt och gott. Smaksätt din gravade lax med granatäpple och dill och bjud på den vid julbordet eller påskbuffén.
Ingredienser
500 g laxfilé
1 kruka dill
25 g grovt havssalt
1/4 dl Dansukker Strösocker
1 granatäpple
Instruktioner
Torka av ytan på laxfilén med papper.
Hacka 2/3 av dill från krukan, spara resten till dekoration. Blanda salt, socker, dill och kärnorna från ett halvt granatäpple. Krossa blandningen med handen eller något hårt så att lite av saften från kärnorna kommer ut.
Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en form och fördela saltblandningen på fiskens yta, gnugga lite med handen. Täck formen med plastfolie och ställ i kylen minst 1 dygn innan servering.
Ta ut laxen från formen och torka av saltblandningen från ytan. Skär i raka och tunna skivor, ända ner till fiskens skinn och lägg över skivorna på ett serveringsfat. Hacka resten av dillen och dekorera laxskivorna med dill och kärnor från granatäpplet.
Servera med vörbröd.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.