Gravad lax
Att grava lax är enkelt och gott. Smaksätt din gravade lax med granatäpple och dill och bjud på den vid julbordet eller påskbuffén.
Ingredienser
500 g laxfilé
1 kruka dill
25 g grovt havssalt
1/4 dl Dansukker Strösocker
1 granatäpple
Instruktioner
Torka av ytan på laxfilén med papper.
Hacka 2/3 av dill från krukan, spara resten till dekoration. Blanda salt, socker, dill och kärnorna från ett halvt granatäpple. Krossa blandningen med handen eller något hårt så att lite av saften från kärnorna kommer ut.
Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en form och fördela saltblandningen på fiskens yta, gnugga lite med handen. Täck formen med plastfolie och ställ i kylen minst 1 dygn innan servering.
Ta ut laxen från formen och torka av saltblandningen från ytan. Skär i raka och tunna skivor, ända ner till fiskens skinn och lägg över skivorna på ett serveringsfat. Hacka resten av dillen och dekorera laxskivorna med dill och kärnor från granatäpplet.
Servera med vörbröd.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.