Hallonkladdkaka
cirka 35 bitar
Ingredienser
- 250 g smör eller margarin
- 300 g mörk choklad
- 5 ägg
- 2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
- 1 dl kakao
- 1 1/4 dl mjölk
- 1 3/4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1 liter hallon
Topping
- 200 g smör eller margarin
- 300 g choklad, valfri sort
- 2 1/2 dl Dansukker Florsocker
- 3 msk kakao
Smält matfett och choklad i en kastrull på svag värme på spisen. Vispa upp ägg och muscovadorörsocker. Tillsätt mjölk och chokladblandning. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Häll smeten i en långpanna, 30x40 cm, med smort bakplåtspapper. Strö på hallonen. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Smält matfett och choklad i en kastrull på svag värme på spisen. Rör i florsocker och kakao. Bre ut toppingen över kakan. Servera gärna lättvispad grädde och hallon till kakan.
Den mörka chokladen kan bytas mot ljus- eller vit choklad. Byt då muscovadorörsockret mot finkornigt strösocker.
Receptet är framtaget av
