Ice pops: Jordgubb & mynta
6–8 glasspinnar
3,5 timmar
Ingredienser
- 300 g (ca 6 dl) jordgubbar
- 2 dl vatten
- 1 dl Dansukker Strösocker
- 1/2 dl Dansukker Glykossirap
- Riven ingefära, ca 2 cm
- Skal och saft från 1 citron, gärna obesprutad, väl tvättad
- 1 kruka färsk mynta, hackad
Skölj och dela jordgubbarna.
Koka upp vatten med socker och glykossirap.
Tillsätt ingefära, citronskal och -saft.
Lägg i 3/4 av jordgubbarna och låt koka i 5 minuter.
Sila av jordgubbarna och ställ dem åt sidan.
Koka jordgubbssaften ytterligare 10 minuter.
Tillsätt hackad mynta i de kokta jordgubbarna och rör ner saften och de resterande färska jordgubbarna.
Låt smeten svalna innan den ställs in i frysen.
Häll smeten i glassformar och ställ i frysen, minst 3 timmar.
Receptet är framtaget av
