Ingefärskaka
cirka 20 st
50 minuter + en natt i kyl
Ingredienser
- 200 g rumstempererat smör
- 1 1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö
- 1 msk Dansukker Ljus Sirap
- 1/2 dl mandel
- 1/2 dl hasselnötter
- 75 g choklad
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1 1/2 tsk malen ingefära
Vispa samman smör, socker och sirap väl.
Hacka mandel, hasselnötter och choklad och häll i smörblandningen.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och ingefära i en skål och vänd ner. Arbeta ihop till en smidig deg.
Forma degen till 2 rullar, cirka 4-5 cm tjocka. Slå in rullarna i plastfolie och låt ligga kallt över natten.
Sätt ugnen på 175 °C.
Skär rullarna i skivor ca 1 cm och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda i cirka 10–12 minuter.
Tips
Kaka i burk. Skikta ingredienserna i en burk och ge bort som en kaka att baka!
Receptet är framtaget av
