Jamaica Marmelad - Recept

Jamaica Marmelad

40 minuter
Jamaica marmelad, gjort på apelsiner, syltsocker, rom och muscovado. Låt apelsinerna sjuda under lock och tillsätt sedan övriga ingredienser och koka upp.
Jamaica Marmelad
Betyg (8st)

Ingredienser

  • 1 1/2 kg apelsiner
  • 4 dl vatten
  • 3 dl rom
  • 3 dl Dansukker Muscovadorörsocker
  • 1 kg Dansukker Syltsocker

Tvätta apelsinerna noga. Skär varje apelsin i åtta klyftor och skiva klyftorna tunt. Blanda apelsinbitarna med vattnet i en gryta och sjud under lock i 15 minuter. Tillsätt rom och de båda sockersorterna och koka under omrörning i 3 minuter. Skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt. 

Receptet är framtaget av

Dansukker

;