Jordgubbs- och rabarbermuffins med smultäcke

Muffins är livet, särskilt när de är fyllda med sommarens jordgubbar och rabarber! Baka dessa goda jordgubbs- och rabarbermuffins med smultäcke på toppen.

cirka 16 stycken

Betyg (0 st)

Ingredienser

Muffinssmet
1 dl Dansukker Strösocker
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
3 ägg
100 g smält smör
1 tsk bakpulver
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Skal från 1 citron
4 dl vetemjöl special
1 dl naturell yoghurt
1 1/2 dl mjölk
cirka 10 stycken jordgubbar i bitar
2 stjälkar rabarber i bitar

Smultäcke
50 g smör
1 dl vetemjöl
1 dl Dansukker Rörsocker Strö
1 tsk stött kardemumma

Instruktioner

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda ner smält smör, mjölk och yoghurt.

Blanda vetemjölet blandat med vaniljsocker och citronskal. Rör tills det blir en jämn smet.

Rör försiktigt ner de hackade jordgubbarna och rabarbern i smeten.
Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet.

Blanda alla ingredienser till smultäcket till en smulig deg och fördela jämt ovanpå muffinssmeten.

Grädda mitt i ugnen i 200 °C i 20-25 minuter.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Sprid kärlek på Alla Hjärtans Dag

Bjud på fika med något extra gott som är en fröjd såväl för ögat som för gommen. Och din Valentin blir garanterat glad.

Säsong för Semlor

Semlor, eller fastlagsbullar, finns i en rad olika varianter. Inspireras av våra recept och bjud på egna semlor.

Vinterutflykter

Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig.

Värmer gott när det är kallt

Varma drycker är bra under alla årstider i vårt lynniga, nordiska klimat. Men framförallt uppskattas de att värma sig med på vintern efter en tur i skidbacken.

Det enda svenska strösockret!

Nu har vi tagit fram en ny design på vårt Från Sverige-märkta strösocker. Allt för att göra det enklare för dig att välja svenskt!