Jordgubbssylt Balsamico

Jordgubbssylt Balsamico
Betyg: (0st)

Ingredienser

2 liter jordgubbar
2 dl vin
1dl balsamvinäger
1 kg Dansukker Syltsocker

 

För mindre mängd sylt
250 g jordgubbar
1/2 dl vin
1/4 dl balsamvinäger
2 dl Dansukker Syltsocker

Skölj och rensa jordgubbarna. Skär dem i bitar. Blanda jordgubbar, vin och vinäger i en gryta och sjud under lock i 5 minuter. Tillsätt sockret och koka i 2 minuter. Ta grytan från värmen och skumma noga. Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Rött vin och mörk balsamvinäger ger en mörk sylt, medan vitt vin och vit balsamvinäger ger en ljusare sylt.

Receptet är framtaget av

Dansukker