Jordgubbstårta med maräng
- Recept Ebba Kleberg von Sydow
Detta är s.k. Mariatårta, som jag gjorde i två runda formar för att få en rund tårta. Den kan lika gärna göras i en långpanna och blir då en rektangulär tårta.
Ingredienser
Botten
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl Dansukker Strösocker
5 äggulor
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
3/4 dl mjölk (3%)
Maräng
5 äggvitor
2 1/2 dl Dansukker Strösocker
Till dekoration
2 dl vispad vispgrädde
Jordgubbar efter smak
Jordgubbssylt, med Dansukker Syltsocker, så den är fast och fin.
Jordgubbssylt
2 dl skurna jordgubbar
1 dl Dansukker Syltsocker
Instruktioner
Så gör du enkla, snabba sylten: Blanda syltsockret med bären i en kastrull, låt det koka några minuter och häll sedan upp i en ren burk. Voilà! Då är sylten klar.
Sätt ugnen på 175 grader.
Botten: Vispa med elvisp smör och socker vitt. Tillsätt äggulorna en i sänder. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, mjöl och mjölk och rör ihop till en smet. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt eller två smorda runda formar, med bakplåtspapper spänt i botten.
Maräng: Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt sockret lite i sänder tills du får till en fast maräng. Bred ut marängen över smeten i formarna/formen.
Sätt in kakorna i ugnen i 20 – 25 minuter. Låt svalna. Under tiden kan du vispa grädden och noppa jordgubbarna.
Lägg ihop kakorna med jordgubbssylt emellan, sprid grädde över tårtan och garnera med jordgubbar. Festen kan börja!
- Recept Ebba Kleberg von Sydow - Ebbas blogg
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fira Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.