Juliga ribbs med klibbig sirapsglaze
- Recept @matochmaräng
Ingredienser
Revbensspjäll
1 1/2 kg revbensspjäll
3 liter vatten
5 msk salt
Sirapsglaze
3 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 1/2 dl ljus soja
10 hela nejlikor
8 stjärnanis
1–2 msk Dansukker Farinsocker
2 rivna vitlöksklyftor
2 dl neutral olja
1 delad chili
riven ingefära efter smak
maizena + vatten till redning
Instruktioner
Koka de tjocka revbenen hela i saltat vatten i ca 2,5 timme, tills köttet är riktigt mört och nästan trillar av benen. Häll på mer salt+ vatten om det behövs, de ångrar bort under kokningen.
Lägg alla ingredienser till glazen i en kastrull. Låt sjuda försiktigt under konstant omrörning.
Blanda maizena och vatten i ett glas och häll försiktigt ner i glazen tills du fått önskad konsistens – jag gillar den riktigt klibbig!
Ta upp revbenen och skär i mindre bitar.
Pensla på rikligt med glaze – varenda millimeter ska täckas.
Skjuts in i ugnen på 225 grader tills de fått fin färg (håll koll så de inte bränns).
Pensla på lite extra glaze precis innan servering.
Servera med ett helt julbord eller bara en fräsch sallad – HELT SANSLÖST GOTT!
- Recept @matochmaräng
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!