Juliga ribbs med klibbig sirapsglaze
- Recept @matochmaräng
Ingredienser
Revbensspjäll
1 1/2 kg revbensspjäll
3 liter vatten
5 msk salt
Sirapsglaze
3 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 1/2 dl ljus soja
10 hela nejlikor
8 stjärnanis
1–2 msk Dansukker Farinsocker
2 rivna vitlöksklyftor
2 dl neutral olja
1 delad chili
riven ingefära efter smak
maizena + vatten till redning
Instruktioner
Koka de tjocka revbenen hela i saltat vatten i ca 2,5 timme, tills köttet är riktigt mört och nästan trillar av benen. Häll på mer salt+ vatten om det behövs, de ångrar bort under kokningen.
Lägg alla ingredienser till glazen i en kastrull. Låt sjuda försiktigt under konstant omrörning.
Blanda maizena och vatten i ett glas och häll försiktigt ner i glazen tills du fått önskad konsistens – jag gillar den riktigt klibbig!
Ta upp revbenen och skär i mindre bitar.
Pensla på rikligt med glaze – varenda millimeter ska täckas.
Skjuts in i ugnen på 225 grader tills de fått fin färg (håll koll så de inte bränns).
Pensla på lite extra glaze precis innan servering.
Servera med ett helt julbord eller bara en fräsch sallad – HELT SANSLÖST GOTT!
- Recept @matochmaräng
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Kusligt gott till Halloween
Sätt höststämningen med pumparutor toppade med toscatäcke och marängspöken. Här hittar du receptet och fler läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.