Juliga ribbs med klibbig sirapsglaze
- Recept @matochmaräng
Ingredienser
Revbensspjäll
1 1/2 kg revbensspjäll
3 liter vatten
5 msk salt
Sirapsglaze
3 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 1/2 dl ljus soja
10 hela nejlikor
8 stjärnanis
1–2 msk Dansukker Farinsocker
2 rivna vitlöksklyftor
2 dl neutral olja
1 delad chili
riven ingefära efter smak
maizena + vatten till redning
Instruktioner
Koka de tjocka revbenen hela i saltat vatten i ca 2,5 timme, tills köttet är riktigt mört och nästan trillar av benen. Häll på mer salt+ vatten om det behövs, de ångrar bort under kokningen.
Lägg alla ingredienser till glazen i en kastrull. Låt sjuda försiktigt under konstant omrörning.
Blanda maizena och vatten i ett glas och häll försiktigt ner i glazen tills du fått önskad konsistens – jag gillar den riktigt klibbig!
Ta upp revbenen och skär i mindre bitar.
Pensla på rikligt med glaze – varenda millimeter ska täckas.
Skjuts in i ugnen på 225 grader tills de fått fin färg (håll koll så de inte bränns).
Pensla på lite extra glaze precis innan servering.
Servera med ett helt julbord eller bara en fräsch sallad – HELT SANSLÖST GOTT!
- Recept @matochmaräng
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Sprid kärlek med hembakat
Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.