Julkaka
En läcker julkaka med saffransfyllning. Bre fyllningen på degen, rulla ihop och forma till en snurra. Baka i en rund form toppad med rörsocker.
Ingredienser
50 g smör eller margarin
2 dl mjölk
25 g jäst
3/4 dl Dansukker Strösocker
1 krm salt
1 tsk stött kardemumma
Cirka 5 dl vetemjöl
Fyllning
50 g mandelmjöl
1 dl Dansukker Florsocker
75 g smör eller margarin
1/4-1/2 g saffran eller rivet skal av en ekologisk apelsin
Garnering
1 ägg
1-2 msk Dansukker Rörsocker Strö
Instruktioner
Smält matfettet. Tillsätt mjölken och värm till cirka 37 °C. Smula jästen i en skål och tillsätt socker, salt och kardemumma. Arbeta in mjöl tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa övertäckt i en timme.
Rör samman ingredienserna till fyllningen.
Ta upp degen på mjölat bakbord och och kavla ut den till en platta cirka 25 x 50 cm. bred på fyllningen. Rulla samman och forma till en snurra som läggs i en smord springform, 24 cm i diameter. Låt jäsa övertäckt i en timme.
Pensla kakan med uppvispat ägg och strö på rörsockret. Grädda mitt i ugnen i 200 °C i cirka 20 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.