Julkaka
En läcker julkaka med saffransfyllning. Bre fyllningen på degen, rulla ihop och forma till en snurra. Baka i en rund form toppad med rörsocker.
Ingredienser
50 g smör eller margarin
2 dl mjölk
25 g jäst
3/4 dl Dansukker Strösocker
1 krm salt
1 tsk stött kardemumma
Cirka 5 dl vetemjöl
Fyllning
50 g mandelmjöl
1 dl Dansukker Florsocker
75 g smör eller margarin
1/4-1/2 g saffran eller rivet skal av en ekologisk apelsin
Garnering
1 ägg
1-2 msk Dansukker Rörsocker Strö
Instruktioner
Smält matfettet. Tillsätt mjölken och värm till cirka 37 °C. Smula jästen i en skål och tillsätt socker, salt och kardemumma. Arbeta in mjöl tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa övertäckt i en timme.
Rör samman ingredienserna till fyllningen.
Ta upp degen på mjölat bakbord och och kavla ut den till en platta cirka 25 x 50 cm. bred på fyllningen. Rulla samman och forma till en snurra som läggs i en smord springform, 24 cm i diameter. Låt jäsa övertäckt i en timme.
Pensla kakan med uppvispat ägg och strö på rörsockret. Grädda mitt i ugnen i 200 °C i cirka 20 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Ta hand om det goda
Att ta hand om sådant som blir över är inte bara bra för miljön, det kan bli riktiga godbitar! Så släng inte fruktskalen, grötresterna eller nötterna som aldrig knäcktes. Ta hand om det goda!
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.