Julkaka
En läcker julkaka med saffransfyllning. Bre fyllningen på degen, rulla ihop och forma till en snurra. Baka i en rund form toppad med rörsocker.
Ingredienser
50 g smör eller margarin
2 dl mjölk
25 g jäst
3/4 dl Dansukker Strösocker
1 krm salt
1 tsk stött kardemumma
Cirka 5 dl vetemjöl
Fyllning
50 g mandelmjöl
1 dl Dansukker Florsocker
75 g smör eller margarin
1/4-1/2 g saffran eller rivet skal av en ekologisk apelsin
Garnering
1 ägg
1-2 msk Dansukker Rörsocker Strö
Instruktioner
Smält matfettet. Tillsätt mjölken och värm till cirka 37 °C. Smula jästen i en skål och tillsätt socker, salt och kardemumma. Arbeta in mjöl tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa övertäckt i en timme.
Rör samman ingredienserna till fyllningen.
Ta upp degen på mjölat bakbord och och kavla ut den till en platta cirka 25 x 50 cm. bred på fyllningen. Rulla samman och forma till en snurra som läggs i en smord springform, 24 cm i diameter. Låt jäsa övertäckt i en timme.
Pensla kakan med uppvispat ägg och strö på rörsockret. Grädda mitt i ugnen i 200 °C i cirka 20 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.