Julkrans med choklad
En julkrans med en magisk fyllning. Blanda smör, choklad, hasselnötter, muscovado, kanel, kardemumma, vaniljsocker och flingsalt och förvandla din krans till en läcker julkrans.
Ingredienser
3 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
1/2 dl Dansukker Strösocker
1 ägg
1/2 dl Dansukker Vit Sirap
1 1/2 tsk salt
8 - 10 dl vetemjöl special
100 g rumstempererat smör
Fyllning
200 g rumstempererat smör
100 g hackad choklad
100 g finhackade hasselnötter
1/2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 tsk malen kanel
1/2 tsk stött kardemumma
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1/2 tsk flingsalt
Pensling och garnering
1 ägg, uppvispat
Dansukker Pärlsocker eller Rörsocker
Instruktioner
Värm mjölken till 37 °C. Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölken. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt socker, ägg, sirap och salt under omrörning. Häll sakta i mjölet och klicka sedan i smöret. Knåda degen 5- 10 minuter så den blir smidig och lite kladdig. Täck skålen och låt jäsa 1 timme.
Sätt på ugnen på 175 °C.
Blanda alla ingredienser till fyllningen.
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela i två bitar och kavla försiktigt ut varje bit till en rektangel cirka 18 x 13 cm. Bred fyllningen på degen men lämna en liten kant runt om.
Rulla ihop varje rektangel till en rulle och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Klipp sneda klipp i kransarna, nästan helt igenom med 1 cm mellanrum och vik upp klippen åt vartannat håll.
Låt jäsa 30 minuter. Pensla med ägg och garnera med pärlsocker eller rörsocker.
Grädda kransarna i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Julens småkakor
Julens kakor är så mycket mer än pepparkakor! Klassiska småkakor med en julig twist passar perfekt till julfikat på dukat fat eller som små julklappar för den pysslige. Eller varför inte låta dem vara en del av julpyntet i vackra burkar och skålar.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.
Juliga desserter
Mitt i vintern doftar det av klementin och saffran, dofter som skvallrar om att det finns platser där det inte är lika mörkt och kallt som i Norden. Här kommer lite fler goda smakkombinationer att överraska med efter julmaten.
Juldrycker
Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.